Jefe de Área - Fiambres, Lácteos y Congelados - Tottus Lima Centro

Hipermercados Tottus
Lugar de Trabajo: Cercado De Lima, Lima
Salario: No especificado
Tipo de puesto: Full-time
Área: Gastronomia

TOTTUS es una empresa del sector retail dedicada a la venta minorista de productos de alimentación, limpieza, aseo personal, ropa, mejoramiento del hogar, entre otros.

Tenemos 15 años en el mercado peruano y formamos parte del grupo Falabella. Somos más de 10 000 colaboradores, 66 tiendas a nivel nacional y estamos en un franco proceso de crecimiento. Somos el único supermercado considerado como una de las mejores empresas para trabajar en el Perú por 15 años consecutivos y estamos buscando personas como tú para la posición de:

Jefe de Área – Fiambres, lácteos y congelados – Tottus Lima Centro

Principales Funciones:

Desarrollar actividades que aseguren el cumplimiento de los objetivos de venta.
Planificar y supervisar el cumplimiento de la producción.
Supervisar el abastecimiento de mercadería e insumos para la producción en coordinación con el área de compras. Optimizar los inventarios.
Coordinar con el área de compras el desarrollo de nuevos productos o mejorar los productos ya existentes, según la demanda del mercado.
Supervisar que se cuente con los equipos y materiales necesarios que aseguren una buena atención a nuestros clientes internos y externos.
Realizar planes de acciones que permitan mejorar la producción y los estándares de calidad de los productos.
Control de inventarios: NSG, mermas, liquidación por sobre stocks, transferencias.
Garantizar el buen clima laboral, basado en el respeto, buen trato y trabajo en equipo.

Requisitos:

Formación Académica: Universitaria o Técnica, completa, en curso o truncos en carreras de administración de empresas, gastronomía o afines.

Conocimientos Específicos:

Buenas Prácticas de Manufactura y BPA.
Excel, Word, Power Point, Access, Manejo de órdenes de compra.
Conocimientos y Análisis de Herramientas de Gestión (Reportes de Gestión/ R200/ Ventas/ Margen/ Merma/ Gastos/ Cubo).
Conocimientos de Best Sellers, 20/08, Surtido y Productos especializados Perecibles.
Layout/ Implantación/ Exhibiciones/ Reposición.
Servicio al cliente: Atención y gestión de quejas y reclamos / Manejo de clientes difíciles.

Experiencia laboral: 2 años de experiencia como Jefe de Alimentos, deseable trabajando directamente con embutidos o lácteos.
Conocimientos Específicos: Computación a nivel intermedio.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.